|
Как мы уже отметили, у человека два источника появления холестерина в организме – производство его в печени и поступление с пищей. Главный источник – это синтез собственного холестерина, основная часть, которого осуществляется печенью. Кроме того, практически, все клетки организма способны синтезировать холестерин для своих нужд. В большинстве медицинских книг указывается на наличие в организме человека трех видов холестерина. Это свободный холестерин крови, холестерин в составе липопротеинов с низкой плотностью (ЛПНП) и в составе липопротеинов с высокой плотностью (ЛПВП). ЛПНП образуются в печени и доставляются через кровь в ткани, где и участвуют во всех необходимых обменных процессах. ЛПВП образуются, практически, во всех клетках организма и с током крови направляются в печень, выполняя определеные сигнальные функции между клетками организма и печенью. Свободный холестерин крови и ЛПНП известны в популярной литературе как «плохой» холестерин, а ЛПВП, как «хороший» холестерин, который удаляется из тканей. «Плохим» этот холестерин назван потому, что он откладывается на стенках кровеносных сосудов, что и считали главным фактором в развитии атеросклероза. На самом деле, последние научные исследования показали, что первичным в развитии атеросклероза является воспалительное поражение стенок сосудов. Пораженная воспалительным процессом стенка сосудов становиться хрупкой, истонченной и некрепкой. Вот тут-то холестерин и проявляет себя как надежный ремонтник, образуя заплатки на поврежденных местах. Так, что не такой он уж и «плохой». И чем больше будет повреждений на стенках сосудов, тем больше будет синтезироваться этого холестерина. Кроме того, известно, что существуют не три, а намного больше форм и разновидностей циркулирующих в крови липопротеиновых частиц. В последнее время появились сообщения, что учеными из Калифорнийского университета (США) удалось изучить и описать почти 600 видов липидов в плазме крови. (проф.Эдвард Деннис), но их влияние на здоровье еще мало изучено. Поскольку человек является всеядным, холестерин может поступать в организм при использование в пищу мяса, рыбы, молочных продуктов, яиц. Но оказалось, что этот холестерин, практически, не опасен для человека. Холестерин нерастворим в воде и его всасывание в кишечнике — сложный процесс. Пищеварительная система способна усвоить из пищи только около 10% суточной потребности холестеринена, излишки же проходят через неё транзитом, так же, как, например, целлюлоза, или клетчатка грибов. Так, что вред пищевого холестерина, которым пугают в популярной литературе, неоправдано завышен. Теперь мы можем ответить на поставленные в начале статьи вопросы: 1. Холестерин жизнено необходимое вещество для организма. 2. Опасность пищевого холестерина неоправдано завышена. 3. Уровень холестерина в крови зависит от способности печени его синтезировать и наличия или отсутствия некоторых заболеваний. 4. В приеме холестерин снижающих препаратов для профилактики нет ни какой необходимости. Прием в лечебных целях решается лечащим врачом. Самым лучшим профилактическим средством является правильное питание и достаточная физическая активность. Это предупрежлает повреждение кровеносных сосудов и поддерживает синтез холестерина на оптимальном уровне. |
|