Dārza spināts / Spinacia oleracea L.

Apraksts

Dārza spināts. Viengadīgs lakstaugs ar augstumu 30-45 cm, ar kārtējiem trīsstūraini-šķēpveida lapam. Putekšņlapu ziedi ir zaļi, sīki, salikti skarveidīgas ziedkopas. Auglenīcas ziedi ir salikti čemuros, kas atrodas lapu azotēs. Zied jūnijā - augustā. Dzimtene ir Tuvi Austrumi. Vidējā Āzijā aug kā nezāle. Kultivējams gandrīz visur kā sakņu augs. Sagatavo zāli maijā - augustā. Satur olbaltumus, taukus (līdz 0,45%), ekstraktvielas (līdz 3,21%), minerālas sālis, organiskus dzelzs savienojumus, A, C, B1 un B2 vitamīnus. Apveltīts ar diurētisku, pretcingu, pretiekaisuma un vieglu caurejas zālēs iedarbību.

Pielietojums

Novārījums: 1 ēdk. spināta svaigas zāles vai lapas uz 250 ml ūdens vāra 10 minūtes, uzstāj 1 stundu, izkāš. Pieņem pa 50 ml 4 reizes dienā pie mazasinības, aizcietējumiem, gāžu sablīvējuma zarnu traktā, pie atšķirīgiem neirotiskiem stāvokļiem, kakla un plaušas slimības un kā ārstniecisks un profilaktisks līdzeklis pie cingas. Spināts plaši tiek izmantots barībā: no viņa gatavo pavasarīgus zaļus borščus un atšķirīgas piedevas cepešbļodām. Viņš ir apveltīts ar augstu uzturvērtību (spināta 200.gr satur tik pat kalorijas, cik 1 vistas ola). Tas ir vērtīgs diētisks produkts, kas ir ļoti derīgs veseļojošanas pēc smagām slimībām.