Greipfrūts / Citrus paradise Macf.

Apraksts

Greipfrūts (Citrus paradise). Tos audzē lileās plantācijās un iegūst un iegūst augļus, ko plaši lieto visā pasaulē. Greipfrūts, iespējams, ir apelsīna un pampelmūzes krustojums. Nosaukums cēlies no tā, ka tie aug ķekaros, līdzīgi vīnogām (grapes). Vairums šķirņu ir ar dzeltenu, diezgan biezu mizu un gaišdzeltenu, saldskābu mīkstumu. Ir arī sarkani greipfrūti, kas parasti ir saldāki. Augļos ir daudz citronskābes un C,A, B un P vitamīnu, bet augļu mizās -1-2 % ēteriskās eļļas.  Pasaulē ļoti daudz tiek lietotas tieši citrusaugļu sulas (līdz 80% no visus sulu daudzuma). Tās izmanto uzturā gan svaigā veidā, gan konservētā veidā. Citrusaugļu mizas tiek izmantotas par piedevām gan kondetorejas izstrādājumu un liķieru ražošanā, gan arī daudzos garšvielu maisījumos. Svaigus citrusaugļus var peivienot dažžadiem salātiem.

Pielietojums

Citrusaugļi ļoti labvēlīgi ietekmē gremošanas trakta darbību. Greipfrūts satur folijskābi (B grupas vitamīnu), vitamīns piedalās šūnu veidošanās procesā. Ārsti iesaka greipfrūta sulu lietot īpaši bērniem un pusaudžiem. Pastāv uzskats, ka "paradīzes citruss" samazina holesterīna līmeni asinīs un tam piemīt antibakteriāls, pretsēnīšu un taukus dedzinošs efekts. Tomēr ar greipfrūtu ēšanu nevajadzētu pārlieku aizrauties, jo tie lielā daudzumā var kaitēt kuņģim, zobiem un smaganām. It sevišķi jāuzmanās, ja ārsts izrakstījis kādas zāles.