Pelašķis parastais / Achillea millefolium L
January 3, 2025Pistācija īsta (cēla pistācija) / Pistacia vera L.
January 3, 2025
Pupu dzimta.
Apraksts
Pupiņas parastas. Pupu dzimta. Viengadīgs lakstaugs ar augstumu 30-60 cm, ar garu stiebru, kas ir segts ar retiem matiem. Lapas ar saasinātajām daivām. Puķes ir balta vai tumši-purpura krasa, salikti azotu otās. Auglis ir izliektā pupa. Zied jūnijā - augustā. Kultivējams kā barību augs. Sagatavo sausu pupu vārsnes un augļus pēc to gatavošanās. Pākstis satur olbaltumus, ogļhidrātus, taukus, šūnaudus, organiskas skābes, C, B1, B2 un PP vitamīnus, karotīnu, kāliju, kalciju, magniju, fosforu, dzelzi, celulozi, aminoskābes, betainu, argininu, triptofanu, tirozinu, lizīnu, asparaginu, holinu. Graudos ir atrastas olbaltumvielas (līdz 27%), ogļhidrāti (50%), tauki (2%), C, B1, B2 un PP vitamīni, karotīns, pantotēna skābe, daudz kālija, fosfora, jods, varš, cinks, aminoskābes (tā pat kā pākstīs), šūnaudi, cietinātājs, flavonoidi. Mitras pupiņas sēklas satur toksīnu glikozidu fazinu, kurš viegli noārdās pie siltuma apstrādes. Pākstis pazemina cukura daudzumu asinī (veic insulina līdzīgu darbību pie cukura diabēta), kā arī apveltīti ar diurētisku un antibakteriālu darbību. Pateicoties augstam saturam makro- un mikroelementu, viegli ietveramo olbaltumu, vitamīnu un citu derīgu vielu, pupiņas attiecas pret diētiskiem produktiem, sekmē insulīna un hormonu izstrādi, kas izrāda labvēlīgu darbību uz sirds-asinsvadu sistēmu.
Pielietojums
Uzlējums: 3 g. kr. samalcināto pupiņas pākstu uz 400 ml ūdens varīt 10-15 minūtes, uzstāj 1 stundu, izkāš. Pieņem pa 100 ml 4 reizes dienā pie nieru saslimšanām, hipertoniskas slimības, kā diurētisks līdzeklis pie nieres vai sirds izcelsmes tūskām, pie aizkuņģa dziedzera saslimšanām, kā adaptacījas līdzeklis attiecībā pret infekciozām saslimšanām. Pupiņas augļu novārījumu pieņem pie caurejas, bet sausu puķu novārījums - pie akmeņiem nierēs. Pupiņas miltus vai plāceņus ar medu pielieto kā brūču dziedošo līdzekli, kā arī, lai ārstētu dažas ādu saslimšanas: čūlu, ekzēmas, augoņu, furunkulu. Pupiņas lieto zupas vai tējas veidā no pākstīm pie aterosklerozes, sirdsdarbības ritma traucējumiem, nieru un urīnpūšļa saslimšanām, hroniskiem artrītiem un podagras,pie aknu aptaukošanās, gastrītiem ar kuņģu sulas pazemināto skābumu, polineirīts. Pupiņas lieto zupas vai tējas veidā no pākstīm pie aterosklerozes, sirdsdarbības ritma traucējumiem, nieru un urīnpūšļa saslimšanām, hroniskiem artrītiem un podagras,pie aknu aptaukošanās, gastrītiem ar kuņģu sulas pazemināto skābumu, polineirīts. Barībā lieto zaļas (cukura šķiras) pākstis un svaigus nenogatavojušos augļus, kurus vāra, aizsaldē, konservē. Sēklas iet uzkodu gatavošanai, pirmo un otro cepešbļodu, piedevu, biezeņa un citu kulināriju izstrādājumu. Dažās valstīs pupiņas aizstāj gaļu pie tā deficīta.
